Hakkımızda

Makaron Çiftliği

Makaron Çiftliği, Türkiye'nin Kuzey Ege bölgesinde, Edremit Körfezi ile Kozak Dağları'nın buluştuğu noktada bulunmaktadır.

Bu coğrafya; denizden gelen serin esintiler, dağların sağladığı doğal denge ve zeytin yetiştiriciliği için ideal toprak yapısıyla öne çıkar.

Makaron'un hikâyesi, bu topraklarda yıllar önce başlayan zeytin yetiştiriciliği geleneğine dayanır.

Bugün Makaron Çiftliği, geçmişten gelen bilgi ve deneyimi modern üretim anlayışıyla birleştirerek üretimini sürdürmektedir.

Makaron Zeytinliği & Üretim Anlayışımız

Makaron zeytinyağı, yalnızca kendi zeytinliğimizde yetişen zeytinlerden üretilir.

Dışarıdan zeytin temin edilmez; her şişe, tek bir bahçenin izlenebilir ve tutarlı kalitesini taşır.

Üretimde, geleneksel zeytinyağı bilgisini modern teknolojiyle buluşturan Neo-Classic sıkım yöntemleri uygulanır.

Bu yaklaşım, zeytinin doğal yapısını bozmadan aromayı, besin değerini ve dengeyi korumayı hedefler.

Makaron zeytinyağı;

• Erken hasat edilir
• Soğuk sıkım yöntemiyle üretilir
• Yüksek polifenol değeri ve düşük asit oranıyla dengeli bir içim sunar

Hasattan doluma kadar tüm süreçler, zeytinin doğasına saygılı bir anlayışla planlanır.

Sofranıza Gelen Yol

Makaron'da üretim yalnızca teknik bir süreç değil, bilinçli bir tercihtir.

Hızdan çok doğruluğu, miktardan çok kaliteyi, gösterişten çok sadeliği seçeriz.

Makaron zeytinyağı; sadece belirli tariflere değil, tüm mutfağa eşlik etmek üzere üretilir.

Salatalarda tazeliğiyle, kahvaltılarda doğallığıyla, sıcak yemeklerde ise son dokunuş olarak lezzeti tamamlar.

Her kullanımda, zeytinin kendine özgü karakterini ve dengeli yapısını hissettirir.

Makaron'un Vaadi

Makaron, sofranıza;